パティスが発行する『7つの食の資格』取得講座の予定です。


by patis-shikaku

ガストロミスト


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             食べながらおいしく学ぶ
            ガストロノミスト

      おいしい!、だけではものたりない、
      食文化をグローバルな視点でトータルに学ぶ、
      食の集大成がガストロノミストです。

      レストランの成り立ちや素材、調理法のあり方、
      レシピの背景や歴史まで、 幅広く、深く、
      食の知識を掘り下げることを目的とし、
      毎回、お食事をしながら、楽しく、進めていきます。
      料理教室主宰、フードライターを目指す方におすすめ。
      5級から順に1級まで。終了後、認定証発行。



級取得講座:全1回>
ガストロノミー入門 

■日程 ※ご希望日を1日選択下さい。

12/1(土)10〜14時

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■費用 8000円(お食事、テキスト)
■会場 パティス・ガストロノミー協会
■お申し込み patis_harajuku@ybb.ne.jp
■〆切 各開催日の2日前まで


級取得講座:全3回>
レストランの基礎知識、フランス料理の基礎知識

■日程 ※ご希望日を1日選択下さい。

<第1回>

<第2回>

<第3回>

・・・・・・・・・・・・・・・・
■費用 18000円 
■会場 パティス・ガストロノミー協会
■費用 18000円(試食、テキスト、認定込)
■お申し込み patis_harajuku@ybb.ne.jpへ
■〆切 各開催日の2日前まで 


級取得講座:全3回>

■日程 

<第1回>
<第2回>
<第3回>

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■会場 パティス・ガストロノミー協会(祐天寺)
■費用 25000円(試食、テキスト、認定込)
■お申し込み patis_harajuku@ybb.ne.jpへ
■〆切 各開催日の2日前まで 


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by patis-shikaku | 2012-10-08 15:41